レシピ
2005-09-25-2
- 肉 (鴨 200g)
皮目から 8 割焼く
油が多く出るので適時捨てる
- ソース
| トマト | 1 個 | 角切り |
| エシャロット | 2 個 | みじん切り |
| パセリ | 多め | みじん切り |
| ケッパー | 数個 | みじん切り |
| レモン汁 | 少々 | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| 醤油 | 少々 | |
| くるみオイル | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
以上をとにかく混ぜる．
2005-09-25-2
- 肉 (鴨 200g)
皮目から 8 割焼く
油が多く出るので適時捨てる
- ソース
| トマト | 1 個 | 角切り |
| エシャロット | 2 個 | みじん切り |
| パセリ | 多め | みじん切り |
| ケッパー | 数個 | みじん切り |
| レモン汁 | 少々 | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| 醤油 | 少々 | |
| くるみオイル | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
以上をとにかく混ぜる．
